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Comanda ao lado de Pablo Pavon o restaurante Soeta. Formada em Direito, começou seus aprendizados na área gastronômica com o renomado chef e enólogo Danio Braga, do restaurante Locanda Della Mimosa, em Petrópolis RJ. Na Itália trabalhou na Enoteca Pinchiorri, em Firenze e no restaurante Duomo, na Sicília com o chef Ciccio Sultano. Trabalhou com Ferran Adriá no espanhol El Bulli, como assistente direta do chef de criatividade Orilo Castro.